960817神仙湯

三十多年前的爸爸與我

昨天比比想要吃煎餃，

我找出了家中現有的食材：

一些絞肉、青菜，

那水餃皮呢？

只好自己捍了。

 

晚餐時，就加了道菜：煎餃。

還多了些水餃放進冷凍庫中。

 

今天中午又煮了水餃當中餐，

看著一鍋煮完水餃的湯，

我突然想起了神仙湯，

爸爸的神仙湯！

 

我憑著二十多年前記憶，

做了這道簡單湯品。

 

先在碗中打散一顆蛋，

加入一些醬油，

 

 

沖進煮完水餃的熱湯，

最後滴幾滴香油就完成了。

 

這是爸爸發明的湯，

爸爸煮的菜餚中都會加點醬油，

炒青菜時加點醬油、

蛋炒飯時加點醬油、

這道蛋湯也不例外。

還給它取名叫神仙湯。

 

給比比喝了幾口，

她說：「像白開水啊！」

我也喝了些，對，好像少了什麼味道？

 

不過沒關係，

包了水餃、

沖了碗神仙湯，

喝著湯、我想念爸爸！