961007水餃思想起

每次吃水餃的時候都會想起爸爸，

想起小時候家中自己包的韮菜水餃。

我跟妹妹稱它是江蘇口味。

 

另一個回憶是小時候去台中，

那時爸爸帶著全家，

從集集要坐公路局的車去台中，

（ps.我跟妹妹會先準備幾個塑膠袋，

  因為去一趟要吐上2、3次）

在台中的一個市場裡、

一個小館子，

吃些蒸餃配上酸辣湯。

媽媽再帶我們兄妹上百貨公司買故事書。

（ps.中間還有一段媽媽的皮包被拉扯、

    以為是哥哥拉的、結果是扒手偷了

    小錢包的插曲不能忘記。）

這是兒童節才有的奢侈享受哩。

 

現在我也自己捍餃皮、自己剁餡包餃子。

今天包的餡料是：雞肉、豬肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、

蔥、大白菜。

餃皮的份料是：中筋麵粉400克 、水187克 。

完成102個水餃。

 

為什麼有點少呢？

因為比比包的饀比較少；

而努努把麵糰拿去玩了。

 

 

這是我上次做的麵條,還是紅蘿蔔口味的.