960725全麥地瓜小餐包

全麥地瓜小餐包960725
材料	1.高筋麵粉370克  全麥麵粉30克   乾酵母7克      煮熟地瓜泥100克   白砂糖48克   鹽6克   奶粉8克 2.牛奶80克  蛋80克 3.奶油32克  葡萄乾少許
產量	30克麵糰26個	烘焙	200℃ 12分鐘
製作過程	一.將材料1拌均勻後加入材料2拌揉至光滑。 二.加入3揉至麵糰產生薄膜。 三.第一次發酵60分。 四.麵糰分割成30克26個，滾圓後靜置15分。 五.最後整型，發酵40分。
品嚐	1.把紅蘿蔔泥改為地瓜泥，顏色好看也好吃。 2.努努喜歡吃葡萄乾。