960712白吐司

白吐司960712		整型後 最後發酵完 成品
材料	1.温水230克   乾酵母6克   白砂糖18克   鹽7克   奶粉7克 2.高筋麵粉350克 3.奶油18克
產量	食譜：1.5公斤吐司模一個 (12兩模型,麵包會凸出很多)	烘焙	200℃ 30分鐘
製作過程	一.將1材料拌溶，再加入2和成一團，呈平滑狀後，加入3      繼續揉合、摔打。 二.第一次發酵40分。 三.麵糰分成2塊揉圓靜置25分。 四.整型成2個圓形，放入模型中。 五.最後發酵60分。
品嚐	1.模型太小，吐司凸出太多，上面焦了。下次材料要減量。 2.吐司內膨鬆，很有白吐司的味道。